大根葉の簡単ポタージュスープ
めっぐ～ @cook_40022554
ズボラにクリームシチュールーを使いました。とろみ加減は水の量で調節してください。
このレシピの生い立ち
大根葉を家族があまり好んで食べてくれません。でもこれは、旦那も子供達も完食しました(n_n)v
大根葉の簡単ポタージュスープ
ズボラにクリームシチュールーを使いました。とろみ加減は水の量で調節してください。
このレシピの生い立ち
大根葉を家族があまり好んで食べてくれません。でもこれは、旦那も子供達も完食しました(n_n)v
アプリでひらく作り方
- 1
大根葉をゆでます。ゆでたら水にさらしてしぼります。それを細かく刻みます。ベーコンも５ｍｍ幅くらいに切ります。
- 2
鍋に水を入れ沸騰させて、①の大根葉とベーコンをいれます。10分位煮て、火を止めます。そこに牛乳を入れます。
- 3
②をミキサーにかけて、滑らかにします。鍋に戻し入れ、シチュールーを入れ、混ぜてから火をかけます。混ぜながらとろみをつけ、味をみて塩を入れます。器に注いで、できあがり～♪
コツ・ポイント
コンソメを切らしたときに考えたレシピです。もう少しコクがほしければ、コンソメを1個分入れて、塩も加減してください。今回は間引き大根の葉でしたが、大根の葉を使うなら、1本分くらいでしょうか。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17455752
