サトイモは洗って皮をむき、適当な大きさに切る。

鍋に水、だしパックを入れて、沸騰させて、５分したらだしパックを取り出す。

イカはわたと骨を抜き、適当な大きさに切る。げそも使う。

鍋にサトイモを入れて、煮る。

サトイモにある程度火が通ったら、イカを入れる。

イカに火が通ったら、献立いろいろつゆ、みりん、酒、砂糖を入れて味を調えてさらに煮込む。

味が染みてきたら、皿に盛り、完成です。