チキンソテーオレンジソース
オレンジソースが意外に美味しかったんです
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- 1
オレンジジュース・はちみつ・にんにくを混ぜ合わせておく。（＊１）
鶏肉にフォークで穴を開け、塩こしょうをすり込む。
適当な大きさに切ってから（＊１）に漬け込む。 - 2
漬け込んだ汁に赤ワインを加え汁ごと、鶏肉をゆでる。
（私は保温鍋に入れちゃってしました。） - 3
お肉を取り出して、赤ワインを入れ、
ソースを煮詰める。
煮詰まってきたら、バターを入れて、適当なとろみがつくまで煮詰める。
味をみて、塩こしょうで味を調整する。
取り出したお肉をフライパンで焼き色をつける。 - 4
ソースにお肉をからめて、出来上がり♪
コツ・ポイント
赤ワイン・はちみつ・にんにくの量はお好みで。。私はかなり適当にしているので。 今回はみかんで作ってしまいました（笑）でも、やはりオレンジジュースの方がいいんじゃないかなぁ・・・・ きちんと量ってしていないので、なんとなくな量です。。。
つくれぽ
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