簡単白菜漬け

簡単白菜漬け

LEI @cook_40029230

ジップロックで白菜を漬けます。冷蔵庫の場所もとらず、何より簡単。
このレシピの生い立ち
ビニール袋に入れる方法は友だちに教えてもらいました。材料は自分でアレンジ。

ジップロックで白菜を漬けます。冷蔵庫の場所もとらず、何より簡単。
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ジップロックで白菜を漬けます。冷蔵庫の場所もとらず、何より簡単。
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ビニール袋に入れる方法は友だちに教えてもらいました。材料は自分でアレンジ。

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材料

2人分×2日

白菜大4分の1個
塩小さじ1
輪切り唐辛子小さじ1
柚子の皮 4分の1個分
だしの素小さじ1

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作り方

1

白菜を一口大に切る。柚子の皮は千切りにする
2

大きなボールか鍋に白菜を入れ、塩、柚子の皮、だしの素、唐辛子を投入
3

手で揉んで少ししなったら、しばらく放置。水が染み出てきたらお水ごとジップロックへ移し、冷蔵庫へ
4

1日置いてからいただきます。食卓へ出す前にしぼってください

コツ・ポイント

昆布の代わりにだしの素を使って、手軽に旨みを引き出します。

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LEI @cook_40029230

2005/12/02 13:43に公開

夫と子ども3人（高1♀、小5♂、小4♂）の5人家族です。ただいま5人で1日2000円縛りの実験中。