ギリシャ料理のスプラギ風グリル

Name: ギリシャ料理のスプラギ風グリル
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: お好きな肉・魚 300ｇぐらい; お好きな生野菜 お好きなだけ; ヨーグルト 300ｇ; すりおろしニンニク 大さじ1.5; お酢 大さじ1; きゅうり 1本（みじん切り）; オリーブオイル 大さじ1; 塩・こしょう 適量; オリーブオイル 大さじ2; すりおろしニンニク 大さじ1; レモン汁 大さじ1; ワインビネガー 小さじ1; バルサミコ酢 小さじ1; 塩・こしょう 適量（こしょうはやや多めで）; ローズマリー・オレガノ・バジル 適量

LULU @cook_40014385

ギリシャ料理の代表的なお料理、スプラギをアレンジしてみました。ヨーグルトソースをかけると、本場っぽく頂けます♪
このレシピの生い立ち
本来ならば、串焼きなのですがオーブンで焼き付ける方法をご紹介します。もちろん網焼きでもOK！そのほうがヘルシー。

ギリシャ料理のスプラギ風グリル

LULU @cook_40014385

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材料

2人分

お好きな肉・魚 300ｇぐらい
お好きな生野菜お好きなだけ
**ヨーグルトソース（ジャジキ）**
ヨーグルト 300ｇ
すりおろしニンニク大さじ1.5
お酢大さじ1
きゅうり 1本（みじん切り）
オリーブオイル大さじ1
塩・こしょう適量
**マリネソース**
オリーブオイル大さじ2
すりおろしニンニク大さじ1
レモン汁大さじ1
ワインビネガー小さじ1
バルサミコ酢小さじ1
塩・こしょう適量（こしょうはやや多めで）
ローズマリー・オレガノ・バジル適量

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作り方

1

お好きな肉、または魚をマリネソースに漬けて30分以上置く。生野菜は食べやすい大きさに切っておく。
2

漬け込んだ肉、または魚を250度のオーブンで20分焼き付ける。その間にヨーグルトソースを作ります。
3
ヨーグルトソースの材料を全部入れてよく混ぜる。きゅうりはできるだけ細かく刻んだほうがよい。（好みで刻んだ玉ねぎを一緒に入れてもおいしい）
4
オーブンから肉、または魚を出して、生野菜の上に乗せて、たっぷりとしたヨーグルトソースをかけてできあがり！ご飯を添えてもおいしいし、ピタパンにはさんでもおいしいですよ。