マグロのカルパッチョ わさびじょうゆドレッシングとガーリックマヨネーズ
しろぷっちょ くろぶっちょ @cook_40029936
とっても簡単なのにおいしい♪パーティーの前菜にいかがですか？ガーリックマヨネーズが食をそそります。
ガーリックマヨネーズを袋に入れ角を切って、搾り出してかけてもイイかもしれませんね。
このレシピの生い立ち
刺身以外で何か無いかなぁと思って。
マグロのカルパッチョ わさびじょうゆドレッシングとガーリックマヨネーズ
とっても簡単なのにおいしい♪パーティーの前菜にいかがですか？ガーリックマヨネーズが食をそそります。
ガーリックマヨネーズを袋に入れ角を切って、搾り出してかけてもイイかもしれませんね。
このレシピの生い立ち
刺身以外で何か無いかなぁと思って。
作り方
- 1
まぐろを薄くスライスする。
- 2
そして、それらをクッキングペーパーの上に重ならないように並べ、両面に軽～くしおを振り、その上にもう一枚クッキングペーパーをのせ、１０分ほど冷蔵庫に置く。
- 3
しょうゆ・わさびを混ぜ、お好みのわさびじょうゆを作る。そこへサラダ油を入れる（ドレッシングのように少しトロっとするくらいの量を入れる）そして、しお・こしょうで味を整える。
- 4
マヨネーズにおろしにんにくを少量入れる。少しずつ入れましょう。少量でも結構にんにくの味がきついです。
- 5
冷蔵庫からまぐろを取り出し、水気を切ってお皿に並べる。
- 6
その上に、わさびじょうゆドレッシングとガーリックマヨネーズをかけ、パセリを振りかければできあがり！
コツ・ポイント
目分量で作ったので正確な分量がわかりません。なのでドレッシングの分量・味付けは味を見ながらお好みで調節してください。スイマセン。
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