レタスのコンソメスープ
シンプルにレタスとハムだけでも十分おいしいです。写真はトマト・ニンジン入りバージョンです。
このレシピの生い立ち
母が作ってくれました
作り方
- 1
コンソメの説明文通りの分量で鍋にコンソメスープをつくり、沸騰させる。
- 2
器にちぎったレタス、食べやすくきったハムをいれ、①のスープを注いで出来上がり。
- 3
写真のスープはトマト、ニンジンが入っています。①のスープを作る際、一緒に入れて加熱しておきます。 パセリやあさつきを散らしたら、見た目もきれいですね。
コツ・ポイント
レタスにスープを注ぐと、変色していくので、食べる分だけ作るほうが良いと思います。
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