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ジューシー過ぎちゃう魅惑なメンチカツ
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ジューシー過ぎちゃう魅惑なメンチカツ-レシピのメイン写真

ジューシー過ぎちゃう魅惑なメンチカツ

le Midi
le Midi @cook_40021413

中がふわふわゆるゆるなカツなので、大きく作る事はできません。一口サイズでお召し上がり下さい。
このレシピの生い立ち
我が家の定番メンチカツです。フランスパンは安いときに大量に買い込んで、パン粉にしておくと便利です。

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我が家の定番メンチカツです。フランスパンは安いときに大量に買い込んで、パン粉にしておくと便利です。

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ジューシー過ぎちゃう魅惑なメンチカツ

le Midi
le Midi @cook_40021413

中がふわふわゆるゆるなカツなので、大きく作る事はできません。一口サイズでお召し上がり下さい。
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我が家の定番メンチカツです。フランスパンは安いときに大量に買い込んで、パン粉にしておくと便利です。

中がふわふわゆるゆるなカツなので、大きく作る事はできません。一口サイズでお召し上がり下さい。
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材料

10個分
  • 豚ひき肉 200㌘
  • 玉ねぎ 中1個
  • チキンコンソメ 水に溶かして大さじ1
  • 卵 1個
  • お酒 大さじ1.5
  • パン粉 大さじ3
  • 塩胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにする。
    全ての材料をよく混ぜ合わせ、一口大に取り小麦粉、卵、パン粉(この三つは分量外)をつける。

  2. 2

    170℃の油でからりと揚げる

  3. 3

コツ・ポイント

種がゆるいので少し扱いにくいけど、食べるときのジューシーさは格別です。
パン粉の変わりにフランスパンでもいいですよ。

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le Midi
le Midi @cook_40021413
2007/01/23 11:55に公開
苦手なお料理も、楽しく笑顔でがんばっています。
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このレシピのキーワード

メンチカツ 豚ひき肉 卵 酒 玉ねぎ

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