ヘルシー鶏胸肉のバジル風味♪牛乳煮
リーエ @cook_40031395
鶏胸肉が柔らかくなって、思った以上においしいですよ♪ 胸肉以外にも、もも肉でもどうぞ。
このレシピの生い立ち
胸肉があまったので、適当に作っていたらこんなのが出来ました♪
ヘルシー鶏胸肉のバジル風味♪牛乳煮
鶏胸肉が柔らかくなって、思った以上においしいですよ♪ 胸肉以外にも、もも肉でもどうぞ。
このレシピの生い立ち
胸肉があまったので、適当に作っていたらこんなのが出来ました♪
アプリでひらく作り方
- 1
たまねぎ、にんじんは適当な大きさに切る
胸肉を柔らかくする場合→大根すりの汁につける
- 2
フライパンに油大４入れて、塩,胡椒,小麦粉をした鶏肉をカリっと両面焼き。たまねぎ、にんじん、ローリエを入れいためる。
-
- 3
２の中に料理酒を入れ沸騰したら水を入れもう一度沸騰したら、弱火にしてブイヨンをいれ１５分煮込む。
- 4
最後に牛乳を１カップ入れ沸騰寸前まで煮込んだら出来上がり！
コツ・ポイント
お肉を大根すりの汁に漬けたらやわらかくなるので時間のある方はどうぞ。（伊藤家の食卓で紹介）
簡単に出来るのでコツも特に無いのだけれど、３．で水分がなくなったら少し水を足してください。
（バジル無しにしました→あれば入れてね）
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