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ふんわり味噌キャベツ炒め
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ふんわり味噌キャベツ炒め-レシピのメイン写真

ふんわり味噌キャベツ炒め

ココナツさん
ココナツさん @cook_40032064

キャベツの甘みと卵が絶妙の食感。ほんのり味噌風味が口いっぱいに広がる、簡単美味しい炒め物♪
このレシピの生い立ち
卵が入ってふんわり優しい食感ですが、味噌風味が食欲をそそり、ご飯がたくさん食べれます！母が良く作ってくれた一品。

キャベツの甘みと卵が絶妙の食感。ほんのり味噌風味が口いっぱいに広がる、簡単美味しい炒め物♪
このレシピの生い立ち
卵が入ってふんわり優しい食感ですが、味噌風味が食欲をそそり、ご飯がたくさん食べれます！母が良く作ってくれた一品。

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ふんわり味噌キャベツ炒め

ココナツさん
ココナツさん @cook_40032064

キャベツの甘みと卵が絶妙の食感。ほんのり味噌風味が口いっぱいに広がる、簡単美味しい炒め物♪
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卵が入ってふんわり優しい食感ですが、味噌風味が食欲をそそり、ご飯がたくさん食べれます！母が良く作ってくれた一品。

キャベツの甘みと卵が絶妙の食感。ほんのり味噌風味が口いっぱいに広がる、簡単美味しい炒め物♪
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材料

２人分
  • キャベツ １／４個
  • エリンギ １本
  • しめじ １／４パック
  • 豚ひき肉(豚バラ肉） 60ｇ
  • 卵 １個
  • 合わせ調味料↓
  • 料理酒 大さじ１
  • 味噌 大さじ１
  • 醤油 大さじ１
  • 砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    キャベツは芯を取り、食べやすい大きさに切る。エリンギ・シメジも食べやすい大きさにする。

  2. 2

    フライパンに油を引き、少量のおろしニンニクを入れた後、豚挽き肉を炒め、キャベツ、エリンギ、しめじを炒める。

  3. 3

    ２がしんなりしたら、合わせ調味料を入れ、溶き卵を回しいれて半熟で火を止めて出来上がり

コツ・ポイント

しめじ・エリンギは入れなくてもＯＫです。
豚ひき肉ではなく豚バラ肉を使うとボリュームが出ます。

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ココナツさん
ココナツさん @cook_40032064
2007/02/07 10:56に公開
子育てに仕事に家事にと追われる日々。時間をかけた料理はなかなか作れませんが、頑張って作ったお料理、参考にしていただけたら嬉しいです♪
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このレシピのキーワード

炒めもの シメジ エリンギ キャベツ 豚ひき肉 卵 酒 豚バラ肉 味噌

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