材料を用意しましょう。
くるみは180℃に予熱したオーブンで8分。温度が高いから途中で何度かひっくり返してあげてください。

くるみが焼けたら、お水と黒糖をお鍋に入れて、黒糖を溶かしましょう。
なんとなく、トロってしてきて、くるみが絡まりそうなぎりぎりの量まで水分を飛ばします。

火を止めて、くるみを入れて木べらで黒糖が全体に絡むように、大きく混ぜます。

最初はこんな感じでてらてらしてて、粘っこいです。めげずにまぜまぜ。

２－３分くらいで砂糖が結晶化してきます。これで完成♪
これをつまみ食いするのが一番おいしいです☆。

ほんとは、重ならないように広げて荒熱をとってくださいね♪