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セロリと卵のふわふわスープ
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セロリと卵のふわふわスープ-レシピのメイン写真

セロリと卵のふわふわスープ

lovemomo
lovemomo @cook_40030327

セロリを沢山食べたい!と思った時に作る料理です。食物繊維も多いしヘルシーメニューです＾＾/
このレシピの生い立ち
昔、TVで見たレシピ（セロリスープ）をアレンジして作るようになりました。卵を入れると彩りもきれいです。

セロリを沢山食べたい!と思った時に作る料理です。食物繊維も多いしヘルシーメニューです＾＾/
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セロリと卵のふわふわスープ

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セロリを沢山食べたい!と思った時に作る料理です。食物繊維も多いしヘルシーメニューです＾＾/
このレシピの生い立ち
昔、TVで見たレシピ（セロリスープ）をアレンジして作るようになりました。卵を入れると彩りもきれいです。

セロリを沢山食べたい!と思った時に作る料理です。食物繊維も多いしヘルシーメニューです＾＾/
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材料

2人分
  • セロリ 1本
  • 卵 1個
  • 水 400cc
  • コンソメ 1個
  • 塩・コショウ お好みで
  • 油 少々
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作り方

  1. 1

    セロリの葉以外を薄くスライスする。手鍋に油をひき、
    中火で約2分くらい炒める。

    • セロリと卵のふわふわスープ作り方1写真
  2. 2

    水、コンソメを入れて沸騰させる。
    沸騰してあくが出てきたらあくを取る。
    中火にし2分位煮込む。

    • セロリと卵のふわふわスープ作り方2写真
  3. 3

    卵を溶き、鍋に落とし入れ、軽く混ぜる。
    お好みで塩・コショウを入れる。

    • セロリと卵のふわふわスープ作り方3写真
  4. 4

    セロリの葉を数枚千切りにし、器に注いだスープの上に飾ったら出来上がり♪

    • セロリと卵のふわふわスープ作り方4写真

コツ・ポイント

超、簡単にできるヘルシースープです♪
溶き卵は混ぜすぎないのがふわふわにできるポイントです。
最後のセロリの葉はセロリが苦手な方は要らないかも、ですね。

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lovemomo
lovemomo @cook_40030327
2007/01/25 02:28に公開
ご訪問有難うございます★
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スープ セロリ 卵

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