干ししいたけは水で戻し、野菜類を食べやすい大きさにきります。椎茸と人参は細切り。長ネギは斜め切り。白菜はざく切り？

油揚げに熱湯をかけ、水気を切って2枚に切り、袋状にします。

お鍋にだし汁を入れて火にかけ、*印の調味料を加えます。

餅巾着を鍋に入れ、その隙間をうめるように白菜とネギを入れます。

蓋をして弱火で２０分くらい煮込んで、できあがりです。