コリアンなじゃがいも煮
RIEKOOO☆ @cook_40025698
じゃがいもをピリカラにおいしく、いつもと違った食べ方をしたいときに。レンジのみの簡単調理です！創作コリアン♪
このレシピの生い立ち
ニュージーランドのコリアンレストランでこんなような煮物を食べたんですが、それがなんともいえずおいしかった！普通は甘煮が多いですが、これはピリッと甘辛です☆レンジだけで簡単に作ってみました。
コリアンなじゃがいも煮
じゃがいもをピリカラにおいしく、いつもと違った食べ方をしたいときに。レンジのみの簡単調理です！創作コリアン♪
このレシピの生い立ち
ニュージーランドのコリアンレストランでこんなような煮物を食べたんですが、それがなんともいえずおいしかった！普通は甘煮が多いですが、これはピリッと甘辛です☆レンジだけで簡単に作ってみました。
作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥いて一口大に切り、（切ったものから水につけておくと変色しなくていいです）耐熱の深さのある器に入れ、水１００ｃｃを注ぎ、ラップをしてレンジ強で５分。
-
- 2
ラップをはずし、☆の調味料を全部入れて調味料と水がなじむように軽く混ぜ合わせ、今度はラップなしでレンジで７、８分（途中で一度全体をそこからかき混ぜる）
- 3
レンジから出し、一味唐辛子を煮汁に溶かし全体になじませたら出来上がり♪器に盛って黒ゴマをふり、彩りに斜め薄切りにしたねぎを飾る。
コツ・ポイント
韓国の唐辛子なら辛くないので多めがおいしいと思います。一味の場合は大さじ1/2でちょうど良いピリカラでした☆
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