卵を割り、すべての調味料をいれて、しっかりと混ぜる。

食感が悪くなるので混ぜるときは勢いよく混ぜない事。

卵焼き用のフライパンにごま油を引き卵を適量いれて、中火でぷくぷくしだしたら、片方に寄せる。

少量のごま油をひき、卵を流し込み、最初にまとめた卵を芯にしてくるくる巻く。これを何回か繰り返す。

熱いうちにキッチンペーパーなどで包んで形を整えて、食べやすい大きさに切り分ける。