なすのピリカラ☆だれ

Name: なすのピリカラ☆だれ
Yield: ３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: なす ３本; ごま油 小さじ１; ☆青じそ ４枚; ☆ねぎ １５ｃｍ; ☆しょうが 小さじ1/2; ☆にんにく 小さじ1/2; ☆ごま油 小さじ２; ☆ラー油 小さじ１; ☆はちみつ 小さじ１; ☆白ゴマ 大さじ１; ☆お醤油 大さじ３; （飾り）青じそ １、２枚

RIEKOOO☆ @cook_40025698

なすをピリッとした香味ダレで☆レンジのみでできます♪
このレシピの生い立ち
なすの煮びたし風なものが食べたくなったものの、完全和風より少しパンチのある味にしたくてタレに色々混ぜて工夫してみました。

なすのピリカラ☆だれ

RIEKOOO☆ @cook_40025698

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材料

３人分

なす３本
ごま油小さじ１
☆青じそ４枚
☆ねぎ１５ｃｍ
☆しょうが小さじ1/2
☆にんにく小さじ1/2
☆ごま油小さじ２
☆ラー油小さじ１
☆はちみつ小さじ１
☆白ゴマ大さじ１
☆お醤油大さじ３
（飾り）青じそ１、２枚

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作り方

1

なすは乱切りにして器に入れ、ごま油小さじ１をいれ、全体に絡むように混ぜ（手で下から上へ返すようにするとまんべんなく混ざります）、レンジで３分加熱。
2

その間にタレを用意。青じそ、ねぎはみじん切りにし、残りの☆の材料を全部あわせ混ぜ合わせる。ナスをいったんレンジから取り出し、出た水分を軽く捨て、タレをかけて再び１分チン。レンジから出してラップをしたまま１０分ほど放置。
3

器によそい、青じその千切りをトッピング。出来上がり♪
温めなおしても、冷やしてもｇｏｏｄ☆