絶品☆メープルウォルナッツキャンディー☆

キキkiki
キキkiki @cook_40024968

メープル好きのためのメープルのメープルによるウォルナッツなキャンディーです(笑)♪
このレシピの生い立ち
カナダみやげのメープルシロップ&シュガーで、大好きなフロランタンをメープル味で作ろうと思って、レシピをみていたら、上のおいしいカリカリ部分だけのmai-maiさんのレシピに出会い、おいしい部分だけ作っちゃえ!!っとメープルオンリーで作ってみました。

絶品☆メープルウォルナッツキャンディー☆

メープル好きのためのメープルのメープルによるウォルナッツなキャンディーです(笑)♪
このレシピの生い立ち
カナダみやげのメープルシロップ&シュガーで、大好きなフロランタンをメープル味で作ろうと思って、レシピをみていたら、上のおいしいカリカリ部分だけのmai-maiさんのレシピに出会い、おいしい部分だけ作っちゃえ!!っとメープルオンリーで作ってみました。

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材料

25x25cm
  1. メープルシロップ 大さじ2
  2. メープルシュガー 大さじ2
  3. クルミ 100g
  4. 砂糖 大さじ2
  5. 生クリーム 50cc
  6. バター 30g

作り方

  1. 1

    クルミを袋の上から叩いて砕いておき、クルミ以外の材料を鍋に入れ弱火で加熱し、ぐつぐつしたらクルミを入れ2分程よく混ぜる。

  2. 2

    天板にクッキングシートをひき、25x25cm位に適当に折る(簡単な箱みたいに土手をつくる)。その上に1を広げる。180℃に予熱で5分程オーブンで焼く。荒熱がとれ、やわらかい内に、一口大に包丁でカットする。冷めたらできあがりです。

  3. 3

    大好きなCows's のMoople Walnutアイスクリームです♪

コツ・ポイント

クッキングシートで土手を作らないと・・勝手に広がって天板に雪崩れて行くので(笑)注意してください。メープルシュガーが無い場合は砂糖を大さじ3で、メープルシロップを大さじ4にして、鍋でのクルミを入れてからの加熱時間を3分にすれば大丈夫です。

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