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コクが自慢♡ウチのから揚げ
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コクが自慢♡ウチのから揚げ-レシピのメイン写真

コクが自慢♡ウチのから揚げ

なないく
なないく @nanaiku

外はカリッと中はジューシー!コクが自慢のから揚げは後引く美味しさ♪しっかり味で冷めてからも美味しいのでお弁当にも是非♡
このレシピの生い立ち
母が昔 勤めていたお店で学んだおいしいから揚げの作り方。普通の醤油でずっと作っていましたが そのお店では秘伝の醤油を加えていたと言うことでにんにく醤油で代用して作ってみたところコクのあるひと味違うおいしいお味になりました♡

外はカリッと中はジューシー!コクが自慢のから揚げは後引く美味しさ♪しっかり味で冷めてからも美味しいのでお弁当にも是非♡
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母が昔 勤めていたお店で学んだおいしいから揚げの作り方。普通の醤油でずっと作っていましたが そのお店では秘伝の醤油を加えていたと言うことでにんにく醤油で代用して作ってみたところコクのあるひと味違うおいしいお味になりました♡

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コクが自慢♡ウチのから揚げ

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なないく @nanaiku

外はカリッと中はジューシー!コクが自慢のから揚げは後引く美味しさ♪しっかり味で冷めてからも美味しいのでお弁当にも是非♡
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母が昔 勤めていたお店で学んだおいしいから揚げの作り方。普通の醤油でずっと作っていましたが そのお店では秘伝の醤油を加えていたと言うことでにんにく醤油で代用して作ってみたところコクのあるひと味違うおいしいお味になりました♡

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材料

2人分
  • 鶏もも肉 200g
  • ◎玉子 大さじ1
  • ◎片栗粉 小さじ1
  • ◎から揚げ粉 大さじ2+小さじ1
  • ◎にんにく醤油(なければ普通の濃口醤油) 小さじ1
  • オリーブオイル 適量
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉は大きめのひと口大に切る。ボウルに鶏もも肉と◎の材料を全部入れよく揉み1~2時間漬けておく。170~180℃くらいの油で揚げよく油切りをする。

コツ・ポイント

から揚げ粉はどこのメーカーのものでも構いません。にんにく醤油がなければ普通の醤油でも美味しく作れます。普段はそのまま食べますが大根おろしとポン酢で食べるのもオススメ♪さっぱり美味しいですよ♡

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なないく
なないく @nanaiku
2007/02/03 11:49に公開
京都生まれ京都在住。毎日の食卓に気取らずに出せ、どこのスーパーでも手に入る身近な材料で美味しいものを作るのが大好きです♪ダックスの女の子クララとイングリッシュコッカースパニエルの男の子ミシェルを溺愛しています♡皆さま、沢山の美味しそうなつくレポ本当にありがとうございます♡
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このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 鶏もも肉 卵

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