欲張りな生チョコ

mai-mai @cook_40021505
この時期になると毎年リクエストされる簡単な生チョコです。自分の食べたい要素を全て入れました。色んな味と食感が楽しめます。
このレシピの生い立ち
何年か前に、自分好みのこのチョコを当時つき合っていた今の主人にプレゼントしたらとっても気に入ってくれて、今年もこれがいいと言われて作ったので、記念に載せてみました。スパイスが苦手な主人もなぜかこれだけはパクパクと食べてしまいます。
欲張りな生チョコ
この時期になると毎年リクエストされる簡単な生チョコです。自分の食べたい要素を全て入れました。色んな味と食感が楽しめます。
このレシピの生い立ち
何年か前に、自分好みのこのチョコを当時つき合っていた今の主人にプレゼントしたらとっても気に入ってくれて、今年もこれがいいと言われて作ったので、記念に載せてみました。スパイスが苦手な主人もなぜかこれだけはパクパクと食べてしまいます。
作り方
- 1
ナッツ類はトースター等でローストして粗熱をとって砕く。ドライフルーツは大きい物があれば切っておく。ビスケットも砕いておく。
- 2
刻んだチョコをボウルに入れ、沸騰させた生クリームを一気に注ぎ、溶かして良く混ぜる。そこに、ラム酒、オールスパイス、具を入れてよく混ぜる。
- 3
ラップで長方形にして包んで冷蔵庫で冷やす。(お急ぎなら冷凍庫へ)
- 4
固まったら好きな大きさにカットする。
コツ・ポイント
スパイスはお好みで。私は入れた方が断然おいしいと思います。ドライフルーツは今回はマンゴー、レーズン、レモンピールを入れました。他にもプルーンやオレンジピールも美味しいです。ビスケットはあればグラハム系が合うと思います。
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