フライパンでしらたきをお酒で炒めて水気が飛ぶまで根気よく炒める。もやしは洗っておく。

しらたきを端っこに寄せて、空いたところでごま油を熱し、餃子の中身をほぐしながら炒める。

半分火が通ったらしらたきも一緒に炒めて、もやしも入れる。お肉に火が通ったら火を消して醤油を回しいれてフタして放置！ジューって音が治まったら完成◎