納豆で和風あんかけビビンバ
チヨコレイト @cook_40031444
金のつぶ とろ〜りたまご入り醤油たれでコクがアップした納豆を乗せれば、卵黄いらず！フライパンでかりかりおこげがめちゃおいしい！！
このレシピの生い立ち
金のつぶ とろ〜りたまご入り醤油たれの納豆ならビビンバに合いそう！と考えました。おいしい和風のたれをコチュジャンなどで消してしまうのはもったいないので、和風のビビンバを考えました。
納豆で和風あんかけビビンバ
金のつぶ とろ〜りたまご入り醤油たれでコクがアップした納豆を乗せれば、卵黄いらず！フライパンでかりかりおこげがめちゃおいしい！！
このレシピの生い立ち
金のつぶ とろ〜りたまご入り醤油たれの納豆ならビビンバに合いそう！と考えました。おいしい和風のたれをコチュジャンなどで消してしまうのはもったいないので、和風のビビンバを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
金のつぶ とろ〜りたまご入り醤油たれをよく混ぜておく。
-
- 2
あんかけをつくる。
めんつゆを沸騰させ、水溶き片栗でとろみをつける。 -
- 3
鶏ミンチを炒め、色が変わったら酒、みりん、しょうゆで味付けをする。
-
- 4
漬物を刻む。
-
- 5
長いもを短冊に切る。
-
- 6
豆腐は１ｃｍのサイコロに。
-
- 7
熱して油をひいたフライパンにご飯を盛り、具をのせる。しばらく火にかけておこげを作る。
-
- 8
鍋はだからあんを注ぐと・・・
-
- 9
ジュー！！！
いい匂い♪ -
- 10
おこげがカリカリでおいしい！！
-
コツ・ポイント
のせる具材は何でもＯＫです！今回はひじきの煮物、鶏そぼろを乗せましたが、生の壬生菜やほうれん草でもいいですし、和惣菜(ひじきの煮物、ほうれん草のお浸し、胡麻和え、きんぴらなど)などでもおいしい！
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17456786
