私がハマってる焼きそばの食べ方☆☆
ひなしん @cook_40026695
３Pの焼きそばを買ってきて添付のソースは使いません。最近はカリカリに焼いて上に肉味噌を乗せるのにハマってます❤麺に隠し技あり^m^
このレシピの生い立ち
中華街のお店で麺の中に具を包んで玉子で閉じると言うメニューが流行ってるとか・・・・。麺に玉子を絡めたらおいしそうだと思ってやってみたらビンゴ！！！
娘もこれなら完食❤
私がハマってる焼きそばの食べ方☆☆
３Pの焼きそばを買ってきて添付のソースは使いません。最近はカリカリに焼いて上に肉味噌を乗せるのにハマってます❤麺に隠し技あり^m^
このレシピの生い立ち
中華街のお店で麺の中に具を包んで玉子で閉じると言うメニューが流行ってるとか・・・・。麺に玉子を絡めたらおいしそうだと思ってやってみたらビンゴ！！！
娘もこれなら完食❤
作り方
- 1
焼きそばをレンジでチンする。そうするとほぐれやすくなる。
- 2
ごま油を大さじ２入れ温まったら麺を入れて片側に焼き色がうっすら付くまで焼く。
- 3
ひっくり返す前に溶き玉子を回し入れる。数秒置いてひっくり返す。
- 4
あとはお好みの焼き加減で❤
焼きそばの上には肉ミソや餡かけなどなんでも合うと思います。
メンバーさんのおいしいレシピを参考にして作ってみて下さい。
コツ・ポイント
あまり火を入れすぎると玉子が硬くなってしまうのでほどほどに。
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焼きそば(失敗しないやり方) 焼きそば(失敗しないやり方)
市販の3食パックのソース焼きそばを使ってベチョベチョにならなくて、麺がちぎれない作り方をやってみました。このレシピの生い立ち番組で、中華料理店の料理長が"時間がかからない。しかも家庭でやっても失敗しないやり方"と言って実際に調理して見せてたのを思い出しながら作ってみました。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17457470
