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モチモチじゃがもち
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モチモチじゃがもち-レシピのメイン写真

モチモチじゃがもち

まんまる星
まんまる星 @cook_40031556

大人のおつまみのつもりが1歳の子供もよーく食べるので、夕食によく登場します。
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べた味を再現したくて作りました。簡単で離乳食にもなって便利です。

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まんまる星
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居酒屋で食べた味を再現したくて作りました。簡単で離乳食にもなって便利です。

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材料

  • じゃがいも 3個
  • 片栗粉 大さじ3
  • 塩 少々
  • バター ひとかけ
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作り方

  1. 1

    じゃがいもの皮をむいて一口大に切り、塩を入れたひたひたの水で茹でる。

  2. 2

    じゃがいもに火が通ったら鍋のふたをずらしてお湯を捨てる。(少しお湯が残る程度がいい)片栗粉大さじ3を入れて麺棒で荒くつぶしてラッブに包んでナマコ型にする。

  3. 3

    包丁で5ミリ厚さに切り、フライパンでバター焼きにする。
    お好みでおしょうゆをかけて召し上がれ!!

コツ・ポイント

じゃがいもはメークインでも男爵でもOKです。ざるでお湯を切らないことが大事です。

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まんまる星
まんまる星 @cook_40031556
2006/01/28 05:09に公開
主婦暦16年、面倒なのは嫌だけど結果は欲しい!
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