にんじん、じゃがいもは皮をむいて一口大に切る。
玉ねぎは薄切りに。
糸こんにゃくは軽くゆがいておく。

フライパンに油をしいて、玉ねぎを炒める。しんなりしたら牛肉をいれる。肉の色が変わったらしょうゆ、みりん、砂糖で味付けを。

次に、じゃがいも、にんじん、糸こんにゃくをフライパンに入れ、材料の半分くらいまで水を入れる。この時に酒も適量入れる。

強火でひたすらグツグツぐつぐつ・・・。水が減ってきたら水を足して、味が薄いなら途中調味料も足して、じゃがいも、にんじんがやわらかくなるまで煮る。

水分がほとんどなくなったら出来上がり☆
一度さますと味がなじんでおいしいですヾ(^Ч^*)