☆の材料を全部合わせてふるう。

ボールにチョコを入れて湯せんで溶かす。

チョコが溶けたら、湯せんをはずして、卵黄を加えて混ぜる。

チョコのボールにふるっておいた『☆』を加えて混ぜる。

牛乳を少しずつ加えて均一になるまで混ぜる。

●の材料でメレンゲをツノが立つまで立てて、ボールの生地に2～3回に分けて加えてふんわり混ぜる。

160℃に予熱しておいたオーブンで45～50分位焼く。