●先に下準備をお忘れなく！！！↓↓クラスト生地を作ります。オートミール、アーモンドプ－ドル、ブラウンシュガーをふるい合わせ、卵を入れて混ぜる。卵が混ざったら、溶かしたバターもいれてよく混ぜる。

フィリングを作ります。クリームチーズ、ヨーグルト、フレーズピューレ、グラニュー糖を湯煎にかけて、なめらかにする。

３に戻しておいたゼラチンを加え、完全に溶かし込む。
●卵黄は、湯煎から下ろしてから混ぜ込む。

余熱をさました４に泡立てておいた生クリームを加えて、むらができないように混ぜる。

５に準備しておいた、イタリアンメレンゲの半分を加えて、ゴムベラで泡をつぶさないように、且むらができないように混ぜ込む。

残りのメレンゲも同様に加えて混ぜる。冷ましておいたクラストを、型にそろえて切り、下に敷き、出来たフィリングを上から流し込み、冷蔵庫で冷やし固める。

固まった7にのこりの材料でゼリー液を作り、流し込み、再び冷やし固める。●流し込むとき、穴が開かないようにスプーンか何かでうける。