ホタテとほうれん草の味噌山椒炒め
monemaruku @cook_40018669
ホタテとほうれん草を味噌と山椒で香り良く炒めにしました(^o^)簡単でとても美味しいです！旦那さんにも好評でした♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので作りました(^o^)
ホタテとほうれん草の味噌山椒炒め
ホタテとほうれん草を味噌と山椒で香り良く炒めにしました(^o^)簡単でとても美味しいです！旦那さんにも好評でした♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので作りました(^o^)
作り方
- 1
ホタテは横半分にスライスします。ボールに入れ、下味の材料をいれて20分つけ込みます。
-
- 2
ほうれん草はきれいに水洗いし、3cmの長さに切ります。フライパンにサラダ油を熱し、茎から炒めて葉を入れたらコップ1杯の水（分量外）を入れてほうれん草がしんなりしたら、ザルにあげて水切りします。
-
- 3
【1】のホタテをキッチンペーパーなどで水気をふき、片栗粉を薄くつけて、【2】のフライパンにサラダ油を熱し、ホタテを両面焼きます。（ホタテのつけ汁はとっておきます）
-
- 4
【3】のつけ汁に調味料を入れて混ぜ合わせます。
-
- 5
【3】に【2】と【4】を入れて炒め合わせ、山椒を入れてざっと混ぜ合わせ火を止めます。
-
- 6
器に【5】を盛り付けて出来上がりです！！
-
旦那さん、双子、ラッセンの継ぐ子ピリカの5人家族です♪笑顔溢れる食卓目指して日々頑張っています！料理とパン教室のライセンスとベジタブル＆フルーツマイスターと雑穀マイスター資格取得し料理教室の講師をしています！ 皆さんから頂いているつくれぽとても感謝しています♡マイペースクックですがよろしくお願い致します。
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