1.クッキーはポリ袋にいれて、細かく砕く。バターを室温にだしておく。 2.1を混ぜ合わせ、クッキングシートを敷いた容器に敷き詰める。リッチストロベリーチョコレートを湯せんにかけとかしておく。 3.ゼラチンを分量の水でふやかす。

4.鍋に牛乳と砂糖をいれ、沸騰直前まで温め、火を止め3のゼラチンをいれとかす。
5.クリームチーズをクリーム状にねり、4をだまにならないよう、少しずつ加えながら混ぜる。

6.とかしておいたリッチストロベリーチョコレートを加え、混ぜる。 7,あら熱をとって、2の容器に流しこみ、冷蔵庫で冷やし固める。