キャベツは５㎜の細切り、じゃがいもは四つわりくらい、玉ねぎは薄切り、にそれぞれ材料を切っておく。

鍋にバターを溶かし、豚肉・玉ねぎを加え炒める。

肉の色が変わったら、キャベツを少しずつ入れ、炒める。

水・砂糖・塩・ローリエを加え、じゃがいもを入れて煮立ったら弱火で煮る。（じゃがいもに火がとおるように、キャベツの下にする）

キャベツ・じゃがいもがやわらかくなったら、お酢を加え、ソーセージを入れる。

ソーセージに火がとおれば出来上がり。粒マスタードを添えて召し上がれ！