しゅわしゅわ☆シフォンケーキ
シュナティー @cook_40023511
友人ヨーコちゃん直伝のシフォンケーキです。今まで失敗ばかりだったけど教えられた通りに作ったらしゅわしゅわのシフォンケーキが焼けました。覚書としてアップします。
このレシピの生い立ち
いつもシフォンケーキを失敗ばかりの私のために、ヨーコちゃんが教えてくれました。
しゅわしゅわ☆シフォンケーキ
友人ヨーコちゃん直伝のシフォンケーキです。今まで失敗ばかりだったけど教えられた通りに作ったらしゅわしゅわのシフォンケーキが焼けました。覚書としてアップします。
このレシピの生い立ち
いつもシフォンケーキを失敗ばかりの私のために、ヨーコちゃんが教えてくれました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボール大１個、中２個を用意します。
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- 2
大きなボールに☆の材料、卵黄、サラダ油、水分を入れ混ぜ合わせておく。
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- 3
中のボール１に★の材料、薄力粉、砂糖、Ｂ.Ｐを入れ振るっておく。
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- 4
中のボール２に●の材料、卵白、砂糖、レモン（なければいれなくてもいいです）を入れ、ツノが立つくらい泡立てる。オーブンを１８０度で予熱しておく。
-
- 5
１の大きなボールに粉類を振るいながらいれて、その後卵白を２回に分けて入れる。一度目はしっかり二回目は泡をつぶさないよう。
- 6
型に流しいれ、１８０度で１２分、１６０度で３０分焼く。焼けたらすぐに型をひっくり返し、完全に冷めてからナイフを型にそって入れる。
-
- 7
焼き上がり♪
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コツ・ポイント
ヨーコちゃんは卵Ｌ玉で作るのですが、型からはみ出すほど膨らみます。高さが欲しいときはＬ玉を使ってください。その場合はビンに刺して冷やします。私はＭ玉で作ったので型ぎりぎりでした。
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