絶品★野菜たっぷり簡単♪変わり生春巻き！
おいしくっていくらでも食べられちゃうんです！味もしっかりついてるので子供はタレなしで、大人はちょっとピリ唐がグー♪
このレシピの生い立ち
カフェをしていたときのメニューで大好評でした！
香草の苦手な方でも食べれる生春巻きです。
ちょっと中華風でタレもマッチしててすっごいおいし～んですよ～！
絶品★野菜たっぷり簡単♪変わり生春巻き！
おいしくっていくらでも食べられちゃうんです！味もしっかりついてるので子供はタレなしで、大人はちょっとピリ唐がグー♪
このレシピの生い立ち
カフェをしていたときのメニューで大好評でした！
香草の苦手な方でも食べれる生春巻きです。
ちょっと中華風でタレもマッチしててすっごいおいし～んですよ～！
アプリでひらく作り方
- 1
人参はスライスして細切り（千切り）、小松菜（ほうれん草）は3センチ程度にザク切り、えびは冷凍でも生でもOKですが塩茹でして殻はとっておく。
- 2
人参は塩コショウしてあれば味の素を振ってごま油（大さじ１程度）で炒める。
小松菜も同様。
もやしも同様に炒める。 -
- 3
ゆでたえびはは殻をとって半分にスライス。
- 4
ライスペーパーはフライパンに半分くらい水を入れて弱火であたためます。ぬるま湯程度になったらライスペーパーを軽くひたしてまな板の上に広げる。
- 5
ライスペーパーの下半分にサニーレタスをひき、その上にモヤシ、小松菜、人参をのせる。半分上の方にえびを置く。（赤い身のほうを下にして）
-
- 6
まきまきします。
-
- 7
一口で食べれる大きさに切るといいですよ＾＾
タレは柚子ポン（なければ普通のポン酢）にコチジャンをとかしたものがおいしいです！
コチジャンは少し辛いのでお好みで調節してね！ -
コツ・ポイント
ライスペーパーは火にかけたお湯でもどすといいですよ＾＾
巻いてるときに硬い部分があったらお湯でぬらした手でなでなで
してあげましょう！えびがきれいに見えるように赤い身のほうを
下にして巻いてね。
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