アメリカの食パン一袋（大体一袋６８０ｇ）をバットに空け一晩乾燥させる。
注：あまり乾燥させるとドライなスフレになります。表面が乾燥する程度に様子を見ながら調節してください。

乾燥させた食パンの耳を切り、小さいキューブ方に切ります。（大体１．５センチ四方）

ボールに卵、バター、砂糖を入れてしっかり混ぜて、パイナップル一缶をシロップごと入れてさらに混ぜます。

そこに切った食パンを加え、パンが水分を吸うように混ぜます。

４を耐熱皿に流しいれ、３５０Ｆに温めておいたオーブンで表面がきつね色になるまで３０分焼いて出来上がり。