白菜と貝柱のスープ-レシピのメイン写真

白菜と貝柱のスープ

tanpico
tanpico @cook_40031630

中:貝柱白菜湯<ペイチュウパイツァイタン>
このレシピの生い立ち
貝柱ってあまり買わないけど

白菜と貝柱のスープ

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材料

2人分
  1. 白菜 100g:大1枚
  2. 貝柱水煮( 50g
  3. 長ネギ 少々
  4. スープ(市販の中華orコンソメ) カップ 2・1/2
  5. 貝柱缶の汁 適量
  6. 大さじ 1/2
  7. 少々
  8. テーブル胡椒 少々

作り方

  1. 1

    白菜の葉の部分を2cm~3cmに切る。茎は削ぎ切りに。長ネギはせん切り。

  2. 2

    スープと貝汁を鍋に入れ火にかけ白菜の茎を入れる。灰汁をすくう。

  3. 3

    煮立ったら葉を入れ、味を見て、塩胡椒。

コツ・ポイント

★春雨を入れても○。★ニンジン、たけのこ、しいたけなどを入れて彩をよしても○

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