”ブロッコリーの梅マヨ和え”

KEIKOS
KEIKOS @cook_40021543

ヨーグルトを加え、気兼ねなくマヨネーズたっぷりな気分が味わえます。ブロッコリーにピンクの梅マヨが可愛い一品♪
温野菜をもりもり頂きましょう!!
このレシピの生い立ち
梅干とブロッコリーに仲良くして欲しくて、考えました…。結構すぐに打ち解けてくれて、一安心☆

”ブロッコリーの梅マヨ和え”

ヨーグルトを加え、気兼ねなくマヨネーズたっぷりな気分が味わえます。ブロッコリーにピンクの梅マヨが可愛い一品♪
温野菜をもりもり頂きましょう!!
このレシピの生い立ち
梅干とブロッコリーに仲良くして欲しくて、考えました…。結構すぐに打ち解けてくれて、一安心☆

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材料

2~3人分
  1. ブロッコリー 1株
  2. 梅干 大2個 (大さじ1)
  3. マヨネーズ 大さじ2
  4. ヨーグルト 大さじ2
  5. 小さじ1/2
  6. 砂糖 小さじ1/2
  7. すり胡麻(白) 大さじ2

作り方

  1. 1

    「ブロッコリー」は茎も一緒に小さめに切り、熱湯で塩茹でする。ざるに上げ、そのまま冷ます。

  2. 2

    「梅干」は種を取り、包丁で細かく叩き、他の材料と一緒に混ぜる。「砂糖」は、梅干の酸味に合わせて調整する。

  3. 3

    ①と②をあわせて出来上がり♪

コツ・ポイント

ブロッコリーを茹でたあとは自然に冷ましましょう。冷水をかけると水っぽくなってしまいます。

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  ようこそ~♪2009年3月に無事、息子が誕生しました。無我夢中の日々が過ぎ、息子は既に11歳に…。(〃⌒∇⌒)ゞそろそろ復活しなくては。。マイペースで行きたいと思いま~す♪※2006年夏以前のレシピは、アメリカの田舎町でも入手可能な材料で出来きてしまうメニューです。 海外で暮らしている方々、応援していますよ(^_-)-☆。
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