”ブロッコリーの梅マヨ和え”

KEIKOS @cook_40021543
ヨーグルトを加え、気兼ねなくマヨネーズたっぷりな気分が味わえます。ブロッコリーにピンクの梅マヨが可愛い一品♪
温野菜をもりもり頂きましょう!!
このレシピの生い立ち
梅干とブロッコリーに仲良くして欲しくて、考えました…。結構すぐに打ち解けてくれて、一安心☆
”ブロッコリーの梅マヨ和え”
ヨーグルトを加え、気兼ねなくマヨネーズたっぷりな気分が味わえます。ブロッコリーにピンクの梅マヨが可愛い一品♪
温野菜をもりもり頂きましょう!!
このレシピの生い立ち
梅干とブロッコリーに仲良くして欲しくて、考えました…。結構すぐに打ち解けてくれて、一安心☆
作り方
- 1
「ブロッコリー」は茎も一緒に小さめに切り、熱湯で塩茹でする。ざるに上げ、そのまま冷ます。
- 2
「梅干」は種を取り、包丁で細かく叩き、他の材料と一緒に混ぜる。「砂糖」は、梅干の酸味に合わせて調整する。
- 3
①と②をあわせて出来上がり♪
コツ・ポイント
ブロッコリーを茹でたあとは自然に冷ましましょう。冷水をかけると水っぽくなってしまいます。
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