油揚げは菜ばしでコロコロし、短い方の片側に切込みを入れ袋にする

挽肉・お好みの野菜・調味料すべて合わせて練りあげる

2）を1）に詰め込む

フライパンにごま油をひき、3）を弱火で両面じっくりと焼く

油揚げの油抜きはしていません。豚の挽肉で、餃子のタネを入れても美味しいかも。

生姜醤油やおろしポン酢でどうぞ。