ビーツのクリームスープ
Findus @cook_40021539
圧力鍋であっという間スープ。もちろん、普通の鍋でもできます。冬のランチにどうぞ。
このレシピの生い立ち
娘の好きなピンク色のスープを作りたかったので。赤いパプリカだとオレンジになるし…。
ビーツのクリームスープ
圧力鍋であっという間スープ。もちろん、普通の鍋でもできます。冬のランチにどうぞ。
このレシピの生い立ち
娘の好きなピンク色のスープを作りたかったので。赤いパプリカだとオレンジになるし…。
作り方
- 1
皮をむいたじゃがいも、ビーツ、玉ねぎを適当な大きさに切って、ブイヨンと一緒に火が通るまで煮る。
- 2
ミキサーで攪拌し、鍋に戻します。
- 3
牛乳、生クリームを加え、温めて、塩、コショウで味付けをします。
- 4
お好みでクレームフレッシュをのせて。
コツ・ポイント
ビーツとじゃがいもで自然の甘みがあるスープです。それをクレームフレッシュの酸っぱさでバランスをとってますが、クレームフレッシュが苦手な人はなくてもいいと思います。
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