白菜と豚肉の蒸し鍋＆春雨の汁そば

Name: 白菜と豚肉の蒸し鍋＆春雨の汁そば
Yield: ２～３人
Cuisine: 日本語
Ingredients: 白菜 1/4本; 豚バラスライス ２００ｇ; 春雨 ５０ｇ～７０ｇ; ★たけのこ 1/4本; ★しいたけ ２枚; ★刻みねぎ 好みの量; 味覇（ウェイパー） 大さじ２; 水 ７５０ｃｃ; ごま油 小さじ１程度; 塩・コショウ 少々

さらさん @cook_40030027

お財布がピンチの時でも大助かり！単純だけどおいしくボリュームのある１品です。
このレシピの生い立ち
単独でいつもは重ね蒸しだけで頂いていましたが、冷めやすいのでお鍋にしてみました。最後はアジアンテイストたっぷりな春雨の汁そばでしめることを思いつき手を加えてみました。

白菜と豚肉の蒸し鍋＆春雨の汁そば

さらさん @cook_40030027

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

２～３人

白菜 1/4本
豚バラスライス２００ｇ
春雨５０ｇ～７０ｇ
★たけのこ 1/4本
★しいたけ２枚
★刻みねぎ好みの量
味覇（ウェイパー）大さじ２
水７５０ｃｃ
ごま油小さじ１程度
塩・コショウ少々

保存済み

レシピを保存

作り方

1

白菜はそぎ切りにし、豚バラは一口大の大きさに切っておく。たけのこは薄いいっちょう切り、しいたけもスライスしておく
2

浅い蓋の閉まる鍋に
白菜の芯の部分を敷き、次に豚バラ、白菜、豚バラの順で重ねていく。★この時に最初と最後は必ず白菜になるようにする★白菜などがいっぱいで蓋が閉まらなくても大丈夫です
3

水を１００ｃｃ（分量外）をかけて、そのまま蓋をして弱火でしんなりするまで蒸す
4
あらまし食べ終わったら汁そばを作ります
5

そのまま分量の水と味覇、たけのこ、しいたけを入れ沸騰させる
6

。沸騰したら春雨をいれ少し煮込み塩コショウで味を調え、ごま油を加え好みで刻みねぎを入れて頂く