とろ～りチーズ。カレー味のライスコロッケ
カレー味と、カマンベールって、相性いいですよ♪揚げたては、チーズがとろけて絶品です。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、人参、ベーコンは、みじんぎりにする。
- 2
フライパンに油を敷き、みじん切りにしたにんにく、しょうがを炒め、香りが出てきたら、１を加え炒める。
- 3
コンソメの素と水を加えて、軽く煮る。
- 4
カレールウ、ウスターソース、トマトケチャップを加えて、よく混ぜる。
- 5
ボールに温かいごはんと、４を入れて、よくこねるように手で混ぜ合わせる。
- 6
ごはんを１６等分し、１６等分したカマンベールチーズを真ん中に入れて、固くにぎったボールを作る。
- 7
薄力粉、卵、パン粉で衣をつけて、２００度で、きつね色に揚げる。
- 8
マヨネーズとトマトケチャップを混ぜ合わせ、ソースにする。
コツ・ポイント
ボール型に成型するときは、固くぎゅっと握らないと、あげているときに崩れて、チーズがでてしまいます。
盛り付けるとき、野菜を添えるときれいです。
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