☆シナモンアップルブレッド☆HB☆

Name: ☆シナモンアップルブレッド☆HB☆
Yield: １８cm×１８cmの角型１台分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 強力粉 ３００g; 卵 ５０ｇ(１個）; バター ３０g; 砂糖 ３０g; 牛乳 １４５ｇ; 塩 ３ｇ; ドライイースト ３g; りんご ４５０gくらい; 砂糖 ４５ｇ; レモン汁 １５ｇ; シナモン 少々

berryberry @cook_40021669

焼いている時のシナモンの香りがなんともたまらない！！リンゴたっぷりのふっかふかのパンです（＾０＾）ちぎって皆で楽しく食べましょう♪
このレシピの生い立ち
市販のアップルリングの甘さ控えめ版が食べたくて作ってみました。本当はエンゼル型で焼くと可愛いんだけど・・・（＾０＾；）ないので角型で。息子も旦那も大絶賛でしたよ～！！！

☆シナモンアップルブレッド☆HB☆

berryberry @cook_40021669

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材料

１８cm×１８cmの角型１台分

強力粉３００g
卵５０ｇ(１個）
バター３０g
砂糖３０g
牛乳１４５ｇ
塩３ｇ
ドライイースト３g
☆フィリング☆
　りんご４５０gくらい
　砂糖４５ｇ
　レモン汁１５ｇ
　シナモン少々

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作り方

1

ドライイーストまでの材料をHBに入れ、生地作りコースをスタート☆
2

リンゴは３，４mmくらいの薄さのいちょう切りにする。
3

鍋にりんご、砂糖、レモン汁を入れ火にかける。りんごから水分が出てきたら、火を少し弱めて水分がなくなるくらいまで煮る。ざるにあげ、シナモンを振って冷ましておく。
4

生地ができたら１６等分して丸め、１０分のベンチタイム☆
5

３のフィリングを生地で包み、薄くバターを塗った型に並べていく。オーブンを３０℃～４０℃くらいに保ち３０分～４０分最終発酵。１．５～２倍くらいに膨らめばＯＫ！
6

180℃のオーブンで１８分ほど焼く♪