簡単主食★ロィシティ （スイス料理）
じゃが芋を主食として食べる時のお料理です。材料だけみるとジャーマンポテト？という感じですが、これをおかずにすると苦しいのでは？パン位はあっても良いかも。おかずには、ビーフシチューやハンバーグ系がよく合います♪
このレシピの生い立ち
主人がスイスで食べたこの味が忘れられず、色々調べて試行錯誤の末、納得できるレシピになりました。
簡単主食★ロィシティ （スイス料理）
じゃが芋を主食として食べる時のお料理です。材料だけみるとジャーマンポテト？という感じですが、これをおかずにすると苦しいのでは？パン位はあっても良いかも。おかずには、ビーフシチューやハンバーグ系がよく合います♪
このレシピの生い立ち
主人がスイスで食べたこの味が忘れられず、色々調べて試行錯誤の末、納得できるレシピになりました。
作り方
- 1
じゃが芋は皮をむいて、マックのポテトくらいの細切りにし、更に３㎝の長さに切って、深めの器に入れ、水を８分目くらいまで入れて、電子レンジで４分ゆでる。（半生くらいでOK）
- 2
みじん切りにした玉ねぎと、２㎝幅に切ったベーコンを、フライパンでしんなりするまで炒める。
- 3
ボールに１．のじゃが芋とシュレッドチーズを加えてよく混ぜ、更に２．の玉ねぎとベーコンを加えて塩、こしょうで味を調える。
- 4
フライパンに３．を入れてホットケーキ形に整え、蓋をして弱火で１０分焼く。
オーブンがある場合は、ここで予熱設定２００℃にしておく。 - 5
裏返して更に5分焼く。又は、オーブンがあれば、トレーにクッキングシートをひいて、その上に乗せ、好みでシュレッドチーズやこしょうをかけて、２００℃で５分間焼く。
- 6
お皿に載せて完成♪
-
コツ・ポイント
ベーコンはスライスでもブロックでも構いませんが、ブロックだったら１㎝幅くらいで切っても良いと思います。５．のところで、裏返す時に崩れやすいので、できればオーブンを使用して焼いた方が簡単にできます。もし「ローズマリー」があれば、混ぜるときに少し加えると、更においしいと思います。
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