あらかじめゆでたまごを作っておきます。
牛肉は食べやすい大きさに切りたまねぎはひとすじ切りにします。

油をひき牛肉・たまねぎ・すりしょうがを入れ軽く炒めたらめんつゆを入れ
ざっくざっくと炒めます。

おかずを皿に盛ったら
汁を少し残しておいて
その残り汁を鍋にうつし
カップ1/4の水を入れ
ゆでたまごと入れ煮ます。
時々ころがしてくださいね!!白身の色が茶色くなってきたら出来上がり♪
付け合せに　ほうれん草のおしたしに　ミニサラダ。
人