おさつパン
cocoloko @cook_40030543
成型が可愛いのでプレゼントにもオススメなパンです♪
このレシピの生い立ち
サツマイモをたくさん使ったパンを食べたくて作ってみました♪
見た目もかわいいパンだと思うのでとても喜ばれると思います。
おさつパン
成型が可愛いのでプレゼントにもオススメなパンです♪
このレシピの生い立ち
サツマイモをたくさん使ったパンを食べたくて作ってみました♪
見た目もかわいいパンだと思うのでとても喜ばれると思います。
作り方
- 1
★サツマイモペーストの作り方
さつまいもは皮をむいて輪切りにし、水にさらして水気を切る。 - 2
耐熱容器に入れてラップし、電子レンジ（５００Ｗ）で６～７分加熱する。
- 3
熱いうちにつぶして、砂糖とバターを加えて混ぜ、残りの材料も加えてペースト状にしたものを６等分にしておく。
- 4
ホームベーカリー機の中に材料を入れ、１次発酵までセットをする。
- 5
６等分に分けて丸めたらぬれ布巾をかけ１０分ほど休ませる。
- 6
生地をめん棒で１０センチの正方形に伸ばし、ふちを１ｃｍほど残しさつまいもペーストをぬる。
-
- 7
手前から巻き、巻き終わりを指でつまんで閉じる。
-
- 8
２つ折にして真ん中に切り込みをいれ左右に開く。
-
- 9
オーブンの天板にクッキングシートを敷き、間隔をあけて並べ、２０～２５分の２次発酵をする。
-
- 10
１９０℃の予熱をしたオーブンで１３分焼き、焼きあがったらハチミツとゴマをかけて出来上がり。
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コツ・ポイント
サツマイモのペーストをのせ過ぎると巻きにくくなり、焼き上がりも破裂して流れてくるのでほどほどにのせるといいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17459526
