照りってりチキン♪
照りってりの照り焼きチキンがあっと言う間に完成（＾ｕ＾）
このレシピの生い立ち
いつもの照り焼きをもっと簡単に作りたくて。。
作り方
- 1
もも肉の皮にフォークで数箇所穴をあける。肉の厚いところは包丁で切れ目をいれる。
- 2
フライパンに油を入れ、弱火でスライスしたにんにくを焦がさないように炒め香りが出たら取り出す。
- 3
もも肉を皮を下にして強火で焼き付ける。裏面も同様に。
- 4
３に酒をふりいれ、弱火で蒸し焼きにして中まで火を通す。
- 5
火が通ったら、めんつゆを加え（薄めないで）両面を返しながらきれいな照りがでるまで中火で焼く。にんにくをのせて出来上がり！
コツ・ポイント
めんつゆを加えたあとは焦がさないように注意。
やや強めにして水気を飛ばすようにするときれいな照りがでます。
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