豆腐入り キノコのお好み焼き
haryuka @cook_40030290
たこ焼きに近い食感のお好み焼きです。
少し食べられちゃいましたｗ
このレシピの生い立ち
卵黄が余っていたので、お好み焼きにしてみようかなぁとヽ(*^^*)ﾉ
豆腐入り キノコのお好み焼き
たこ焼きに近い食感のお好み焼きです。
少し食べられちゃいましたｗ
このレシピの生い立ち
卵黄が余っていたので、お好み焼きにしてみようかなぁとヽ(*^^*)ﾉ
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐をクッキングペーパーにで包み、耐熱容器に入れて、２分～３分加熱する。
あら熱を取っておく。 - 2
キャベツを千切りに、エリンギ 舞茸は食べやすい大きさに裂く。
- 3
ボールに豆腐を崩しながら入れ、粉末だし 小麦粉 卵黄 水を調節しながら入れ混ぜる。
- 4
３のたねに具を入れて混ぜ、フライパンに流しいれ、豚肉をのせる。
ふたをして、中火で４分程焼き、ひっくり返して５ ６分焼く。 - 5
もう一度ひっくり返して、ソース マヨネーズ お好みで鰹節 青海苔を振りかけて出来上がり♪
コツ・ポイント
うちでは１枚分でしたが、火が通りにくいので２枚にした方がいいかと思いますよ。しかもフライパンだし、コテは無いして少し苦労しました（苦笑
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