お米パンケーキ

ゆうのぽ @cook_40031710
小麦粉に比べかなりモチモチしています。私は家の米を粉にして使っていますが、製菓用の米粉だとさらにしっとりモチモチになると思います(^-^)
このレシピの生い立ち
卵・小麦粉・大豆アレルギーの息子が食べられるおやつを・・と考えました。
お米パンケーキ
小麦粉に比べかなりモチモチしています。私は家の米を粉にして使っていますが、製菓用の米粉だとさらにしっとりモチモチになると思います(^-^)
このレシピの生い立ち
卵・小麦粉・大豆アレルギーの息子が食べられるおやつを・・と考えました。
作り方
- 1
ジャム以外の材料をよく混ぜ合わせる
- 2
フライパンに油を敷き片面7~8分弱火で焼く
- 3
好きな大きさに切って、好みでジャムをのせる
コツ・ポイント
冷めるとカチカチになるので、レンジで温めて食べてください。
水分量はかなり適当なので(笑)少しずつ足しながら普通のホットケーキの生地くらいの硬さにしてください。
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