我が家の梅チャーハン
prk_tok @cook_40030328
子供の頃から食べています！さっぱり梅味がとっても美味しい♪
このレシピの生い立ち
子供の頃に母がよく作ってくれました。具材は家にあるもの何でもいいのですが、梅と塩こんぶがあればこのチャーハンになります(;^^A
自分でもよく作りますが、いつまでたっても懐かしの味です。
我が家の梅チャーハン
子供の頃から食べています！さっぱり梅味がとっても美味しい♪
このレシピの生い立ち
子供の頃に母がよく作ってくれました。具材は家にあるもの何でもいいのですが、梅と塩こんぶがあればこのチャーハンになります(;^^A
自分でもよく作りますが、いつまでたっても懐かしの味です。
アプリでひらく作り方
- 1
にんじん・ピーマン・玉ねぎをみじん切りにする。
ウインナー・豚肉等のお肉類を食べやすい大きさに切る。
梅干の種をとり梅肉だけにする。 - 2
お肉類に中華の素を振りかけて炒め、炒まったら皿にとり、野菜も同じく中華の素を振りかけて炒め、それも皿にとる。十分に熱したフライパンに溶き卵を入れて、お玉の背で手早く丸くかき混ぜて、ふわっとさせる。
- 3
２にご飯を入れて、手早く混ぜ合わせ、塩こんぶと梅肉を加え、全体になじむように混ぜ合わせ、まざったところで、２で炒めたものたちをフライパンに戻す。
- 4
しょう油をフライパンの縁から回し入れ、中華の素・コショウで味を調える。最後にごま油をフライパンの縁から回し入れて香り付けをしたら出来上がり♪
コツ・ポイント
梅と塩こんぶが入るので、調味料として塩は特にいらないと思います。食べる直前にコショウをふるとさらにいい香りがして美味しいです。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17459646
