市販板チョコ使用☆チョコレートクッキー！
市販のビターチョコレート使用です。
きむらかよさんの「かよさんのおうちカフェ 12ヶ月のお菓子レシピ」の「キャラメルクッキー」のレシピを参考に配合をアレンジさせていただきました。
バレンタインにいかがでしょうか☆
このレシピの生い立ち
かよさんのキャラメルクッキーの大ファンで、チョコ味のものも食べたくなったので作ってみました。冷めるとカリッとした食感で大好きです。ほんのり塩気もあるので、男性にも好まれると思います。
市販板チョコ使用☆チョコレートクッキー！
市販のビターチョコレート使用です。
きむらかよさんの「かよさんのおうちカフェ 12ヶ月のお菓子レシピ」の「キャラメルクッキー」のレシピを参考に配合をアレンジさせていただきました。
バレンタインにいかがでしょうか☆
このレシピの生い立ち
かよさんのキャラメルクッキーの大ファンで、チョコ味のものも食べたくなったので作ってみました。冷めるとカリッとした食感で大好きです。ほんのり塩気もあるので、男性にも好まれると思います。
アプリでひらく作り方
- 1
板チョコは細かく刻み、電子レンジにかけて溶かしておく。
同じく牛乳も電子レンジにかけて温め、溶かしたチョコレートと合わせておく。 - 2
バターは1センチ角くらいに切り、冷蔵庫で冷しておく。
- 3
◇の粉類をすべてボウルにいれ、混ぜ合わせる。（かたまりなどがある場合には、一度ふるう）
- 4
3のボウルの中に冷しておいたバターをいれ、手でバターと粉類をすり合わせるようにしてパン粉状にする。（温度が高かったり、手の熱などでバターが溶け出した場合には、一度ボウルごと冷すとよいと思います）
- 5
１のチョコと牛乳を合わせたものを4のボウルに加え、ゴムベラでさっくりと混ぜてまとめる。
- 6
生地をビニール袋に入れ、5ミリくらいに伸ばし、冷蔵庫で2時間くらい寝かせる。
- 7
ビニール袋を切って、生地を型抜きする。
- 8
190度に余熱しておいたオーブンにいれ、温度を170度に下げて14分焼く。
- 9
型抜きせず、包丁でざくざく切っても可愛いですよ☆（写真のクッキーは、レシピ元のかよさんのキャラメルクッキーを作ったときのものです）
-
コツ・ポイント
まとまりにくい生地ですが、粉っぽくなくなればごろごろのかたまりでＯＫです。抜き型があまり複雑なものだと生地が折れて抜けないかもしれないので気をつけてください。
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