韓国料理トッポッキー(トッポキ)
のりきょ @cook_40014549
コチジャンを沢山入れていたので辛口カレーが食べれない私には無理かな?と心配していましたが、水あめとチーズが入っているためかおいしくいただけました。これならもう一度作りたいです。
このレシピの生い立ち
韓国の方に教わった料理です。
韓国料理トッポッキー(トッポキ)
コチジャンを沢山入れていたので辛口カレーが食べれない私には無理かな?と心配していましたが、水あめとチーズが入っているためかおいしくいただけました。これならもう一度作りたいです。
このレシピの生い立ち
韓国の方に教わった料理です。
作り方
- 1
トッポ(トッポッキー)が長い場合は半分3cmぐらいに切る。
- 2
フライパンに水をいれ、コチジャンを入れて溶かす。そこに「1」のトッポキを入れて煮る。
- 3
トッポ(お餅)がやわらかくなる手前で水あめと砂糖を入れる。(ここで好みの辛さに調節します。水分が足りないようなら水をたす。)
- 4
薄切りにしたかまぼこ、ざく切りにした玉ねぎ・小ネギをいれて更に煮込む。
- 5
玉ねぎが煮えるまで焦げないように軽く混ぜます。最後にピザ用チーズをいれてふたを閉め火をとめる。
- 6
チーズが溶けたら完成!
コツ・ポイント
入れる材料は何でもいいそうです。
玉ねぎやかまぼこ、ネギがないときでもまた材料を変えて作って見たいです。
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