下準備として、にんにくの芽は適当な大きさに切りレンジで2分加熱。ハムは角切り。タコもハムと同様に切る。えのきは適当な大きさに裂いておく

フライパンにごま油とサラダ油（入れなくてもＯＫ）を引き火にかける前に薄切りにしたにんにくを加え香りが出るまで焦がさないように炒める。

その後、中華の素を加え、とけはじめたらハム→にんにくの芽→えのきを入れて軽く炒めタコを加える。

タコに油が回ったら調味料を入れ、味を整える。軽く炒めたら完成。