●●●●●●●●●● パスタの準備をしている間に、ソースを作ります。 ●●●●●●●●●●にんにくはみじん切り、玉ねぎは薄切り、しめじは小房に分け、プロセスチーズは5mmのサイコロ状にします。

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて炒め、香が出たら挽き肉を加え、塩コショウで下味をつけて炒めます。肉の色が変ったら、玉ねぎを加えて炒め、火が通ったら、しめじを加え、更に炒めます。

２にケチャップを加え、炒めます。（フライパンで2回しくらいです。）味がからんだら、３にトマト缶を加えてひと煮立ちさせます。

更にトマトケチャップを加え（1～2回し）、2分ほど煮詰めます。「少し味が薄いかな？」と思うくらいが丁度いいと思います。

ソースを火にかけたまま、パスタを加えて混ぜます。仕上がる直前に、プロセスチーズを加え混ぜます。

チーズが溶け始めたら火を止め、お皿に移して、★をお好みでトッピングしてください。